Cosa può fare la scienza per aiutare l’agricoltura a diventare più efficiente e sostenibile? Gli strumenti sono tanti, e tra questi ci sono le tecniche di evoluzione assistita, le “new breeding techniques”. Tecniche di manipolazione genetica che pochissimo hanno a che fare con i loro antenati, i tanto temuti Ogm. Mauro Mandrioli, professore di Genetica all'Università di Modena e Reggio Emilia, autore di “Nove miliardi a tavola – Droni, big data e genomica per l’agricoltura 4.0”, al pubblico di Food & Science ha spiegato come funzionano. E ha raccontato delle infinite altre possibilità che la ricerca offre per sfamare tutti senza distruggere il pianeta. Clicca Qui per vedere il video
03 OTTOBRE 2020 DALLA GAZZETTA DI MANTOVA